L’excellence du bio au cœur
des eaux de Stintino

Située à la frontière de la presqu’île de Stintino et du parc national de l’Asinara, au cœur d’un environnement naturel préservé, notre ferme bénéficie de conditions marines exceptionnelles, avec des eaux claires, bien renouvelées et riches en biodiversité. Nos équipes, basées à Stintino, élèvent les poissons dans le respect de leur cycle naturel, favorisant une croissance harmonieuse et une qualité optimale.

STINTINO · SARDAIGNE · Méditérranée

Localisation

07040 STINTINO

Type d'élevage

Enclos en mer

FORTE COURANTOLOGIE

méditérranée

Conditionnement

5 à 10 kg / lot

1800t

PRODUCTION ANNUELLE · DEPUIS 1982

42 ans

d'expertise

30 km

DU TUNNEL MANCHE

Nos espèces
d'exception


Certifiée en agriculture biologique depuis plus de dix ans, notreferme est aujourd’hui une référence européenne dans la production de bars et daurades royales bio. Elle fait partie des rares sites encore labellisés, témoignant d’un engagement exigeant et durable en faveur d’une aquaculture responsable.

BAR BIO

Dicentrarchus labrax

DICENTRARCHUS LABRAX

Durée d'élevage : 2 à 4 ans
300g - 1,5kg

*Tous nos produits sont vendus frais et disponbiles entiers, évicérés ou en filet.

DAURADE ROYALE BIO

Sparus aurata

Durée d'élevage : 2 à 4 ans
300g - 1,5kg


*Tous nos produits sont vendus frais et disponbiles entiers, évicérés ou en filet.

100%

traçabilité complète

±200g

CALIBRAGE DE PRÉCISION

J+24h

PÊCHE SUR COMMANDE

5–10kg

CONDITIONNEMENT PREMIUM

Un conditionnement d'excellence

Pêche sur commande

Chaque lot est préparé selon les besoins précis de nos clients

Calibrage précis

De 200 g à 2 kg, chaque poisson est sélectionné avec soin

Logistique stratégique

À 30 km du Tunnel sous la Manche, au cœur du réseau européen

Notre histoire

Situation géographique

Un site stratégique au cœur de l'Europe, face à la Mer du Nord

Des initiatives concrètes,

pour une aquaculture responsable.

Économie circulaire

.Eau régulée en température en partenariat avec EDF et la ville de Gravelines

Recherche & Innovation

Proximité du plus grand centre de recherche français en aquaculture

Excellence reconnue

Poissons sélectionnés pour le Bocuse d'Or en 1995 et 2001

100% France

Certification Origine France Garantie depuis 2016, filière courte

Vous souhaitez
vous approvisionner ?

Nous travaillons en exclusivité B2B

avec chefs, poissonniers et distribution premium.