L’eccellenza del biologico nel cuore delle acque di Stintino

Situato tra la penisola di Stintino e il Parco Nazionale dell’Asinara, nel cuore di un ambiente naturale incontaminato, il nostro allevamento beneficia di condizioni marine eccezionali, con acque limpide, ben rinnovate e ricche di biodiversità. I nostri team, con sede a Stintino, allevano i pesci nel rispetto del loro ciclo naturale, favorendo una crescita armoniosa e una qualità ottimale.

STINTINO · SARDEGNA · Mediterraneo

Localizzazione

07040 STINTINO

Tipo di ALLEVAMENTO

GABBIE IN MARE

CORRENTI  INTENSE

mediterraneo

Confezione

5kg/lotto

1800 tonnellate

PRODUZIONE ANNUALE · DAL 1982

42 anni

d'expertise

30 km

TU NEL TUNNEL DI MANCHE

Le nostre specie
d’eccellenza



Certificato biologico da oltre dieci anni, il nostro allevamento è oggi un punto di riferimento europeo nella produzione di spigole e orate biologiche. È uno dei pochi siti ancora certificati, a testimonianza di un impegno rigoroso e duraturo a favore di un’acquacoltura responsabile.

ORATA BIO

SPARUS AURATA

Durata dell’allevamento: da 2 a 4 anni
300 g – 1,5 kg

*Tutti i nostri prodotti sono venduti freschi e disponibili interi.

SPIGOLA BIO

DICENTRARCHUS LABRAX

Durata dell’allevamento: da 2 a 4 anni
300 g – 1,5 kg

*Tutti i nostri prodotti sono venduti freschi e disponibili interi.

100%

tracciabilità completa

±200 g

CALIBRAZIONE DI PRECISIONE

J 24h

PESCA SU RICHIESTA

5–10 kg

CONFEZIONAMENTO PREMIUM

Confezione eccellente

Pesca su richiesta

Ogni lotto viene preparato in base alle precise esigenze dei nostri clienti.

Calibrazione precisa

Da 200 g a 2 kg, ogni pesce viene accuratamente selezionato

Logistica strategica

A 30 km dal Tunnel della Manica, nel cuore della rete europea

La nostra storia

Posizione geografica

Una posizione strategica nel cuore dell'Europa, affacciata sul Mare del Nord.

Iniziative concrete,

per un'acquacoltura responsabile.

economia circolare

Acqua a temperatura controllata in collaborazione con EDF e la città di Gravelines

Ricerca e innovazione

Vicinanza al più grande centro di ricerca francese sull'acquacoltura.

Eccellenza riconosciuta

Pesci selezionati per il Bocuse d'Or nel 1995 e nel 2001

100% Francia

Certificazione di origine francese garantita dal 2016, filiera corta

Siete interessati
ai nostri prodotti?

Lavoriamo esclusivamente nel B2B,
al fianco di chef, pescherie e distributori premium.