II fiore all’occhiello storico dell’acquacoltura francese

Situato sulla costa della Manica, nel cuore di un ambiente soggetto alle maree e alle correnti marine, il nostro allevamento beneficia di condizioni naturali che favoriscono un’ossigenazione ottimale e una crescita controllata dei pesci.

GRAVELINES · HAUTS-DE-FRANCE · MARE DEL NORD

Localizzazione

59820 Gravelines

Tipo DI ALLEVAMENTO

VASCHE A TERRA

Acqua REGOLATA

COLLABORAZIONE CON EDF

ConfezionAMENTO

Da 5 a 10 kg/lotto

1800 tonnellate

PRODUZIONE ANNUALE · DAL 1982

42 anni

d'expertise

30 km

TU NEL TUNNEL DI MANCHE

Le nostre specie d’eccellenza


Situato sulla costa della Manica, nel cuore di un ambiente soggetto alle maree e alle correnti marine, il nostro allevamento beneficia di condizioni naturali che favoriscono un’ossigenazione ottimale e una crescita controllata dei pesci.

SPIGOLA

Spigola dicentrarchus

LABRAX DICENTRARCO

Durata dell’allevamento: da 2 a 4 anni
3300/450g · 450/600g

600/800g · 800/1000g

1500/2500g · +2500g

*Tutti i nostri prodotti sono venduti freschi e disponibili interi, eviscerati o in filetti.

ORATA

orata dorata

Durata dell’allevamento: da 2 a 4 anni
3300/450g · 450/600g

600/800g · 800/1000g

1000/1500g · +1500g

*Tutti i nostri prodotti sono venduti freschi e disponibili interi, eviscerati o in filetti.

100%

tracciabilità completa

J 24h

PESCA SU RICHIESTA

1,36%

DI PERDITE INSPIEGATE SULLE ORATE

0,92%

DI PERDITE INSPIEGATE SULLE SPIGOLE

Confezione eccellente

Pesca su richiesta

Ogni lotto viene preparato in base alle precise esigenze dei nostri clienti.

Calibrazione precisa

Da 200 g a 2 kg, ogni pesce viene accuratamente selezionato

Logistica strategica

A 30 km dal Tunnel della Manica, nel cuore della rete europea

La nostra storia

Posizione geografica

Una posizione strategica nel cuore dell'Europa, affacciata sul Mare del Nord.

Iniziative concrete,

per un'acquacoltura responsabile.

economia circolare

Acqua a temperatura controllata in collaborazione con EDF e la città di Gravelines

Ricerca e innovazione

Vicinanza al più grande centro di ricerca francese sull'acquacoltura.

Eccellenza riconosciuta

Pesci selezionati per il Bocuse d'Or nel 1995 e nel 2001

100% Francia

Certificazione di origine francese garantita dal 2016, filiera corta

Siete interessati
ai nostri prodotti?

Lavoriamo esclusivamente nel B2B,
al fianco di chef, pescherie e distributori premium.